Picanha entra em ranking internacional e coloca o churrasco brasileiro no Top 20

A picanha brasileira ganhou mais um selo de prestígio fora do país: o corte entrou no ranking internacional do TasteAtlas 2025/2026, que lista os 100 melhores pratos do mundo, e apareceu na 15ª posição. O resultado reforça o que o Brasil já trata como consenso: quando o assunto é churrasco, a picanha virou marca registrada — simples no preparo, mas difícil de bater no sabor.

Segundo a descrição do ranking, o ponto forte está na camada generosa de gordura e na forma de preparo que valoriza a carne sem precisar de “truque”: sal, fogo e corte no ponto.

Outros sabores do Brasil também marcaram presença

A lista não parou na picanha. O Brasil emplacou ainda:

Costela bovina (35ª posição);

Moqueca baiana (98ª posição).

Ou seja: o país aparece em mais de uma frente — do churrasco à panela.

Como a picanha é chamada lá fora

O ranking também lembra que, em muitos mercados internacionais, a picanha é vendida com outros nomes — especialmente nos Estados Unidos, onde costuma aparecer como top sirloin cap ou coulotte steak. Ainda assim, o “corte brasileiro” virou referência e ganhou espaço em churrascarias e açougues fora do país.

O desdobramento agora é comercial: com esse tipo de reconhecimento, a tendência é crescer a curiosidade de estrangeiros pelo corte — e aumentar a vitrine do churrasco brasileiro como produto cultural (e gastronômico) de exportação.